石雕的工艺流程是：

1．选料布局；

2．敲坯戳坯；

3．钻洞镂空；

4．拉刺定形；

5．精刻修光；

6．配置座垫；

7．磨光上蜡。

按照艺术形式的不同，其基本制作顺序大致如下：

镂雕顺序：

打坯——包括先敲坯、后戳坯，均属租坯型；

钻蔚——第一道较大的“放空洞”；

镂空——内部镂戳并同时将坯进一步戳细；

又钻洞——较小和细小的“造型洞”；

拉刺——完全定形成坯；精雕修光。

圆雕顺序：

(指单纯的人物、动物，没有花草等景物相衬的产品)敲坯(粗坯)；

戳坯 (细坯)；精修。

浮雕顺序：

先将产品部件表面基本铲平或刨光，高漂浮睡的，也要将产品的轮廓外形完全确立后，画上图纹；刻线(图纹边缘线)：起地(戳去该凹的部位，使图纹浮起) 。

以上几道程序都是浮雕的打坯，最后修雕光洁。      

 起手定基础 在坯料未正式动凿敲坯之前，根据料形、岩质及所欲雕刻的产品类型和内容，首先确定上下头、前后面和基本方位而将坯底基础定好，就是先将底部敲(或切)平。或平正，或倾斜，或仰俯，是立好产晶造型趋势的第一步——基础，或谓“基准”。尤其是带有依石形而布局的创作性的作品，这基准线就更重要．有横卧式，直立式，倾斜式；有上窄下阔稳固式，上大下小凌空式；还有上重下轻腾跃式等等。在同一块不规则的石料上，基础线条的不同定位，就会有完全不同—的造型趋势。例如一块略呈三角形的石料，不同的放法，就给人以不同的感受，或稳定，或灵巧，或端庄，或腾跃。

有的石料本来形状往往极其自然，似乎某种景象的形貌已隐在其中，只要你有丰厚的生活积累，就能诱发你的 想象力，顺乎自然，定好基础，有可能会有好的构图。这一步是作品外部造型、轮廓、气势、线条、角度、节奏以及韵律所定的基调，至关紧要。

一、定基准点

基础定好后，进行构图造型，第一步就要确定“基准点”，从基准点开始落凿。先打出基准点，以它为标准，为中心，为主干，为“纲”，依次而铺演、展现开来。

基准点是产品的主体部位，是表达主题最显要、最突出、最关键和最有特征的所在。例如人物是头面，花卉是 主花，山水是主峰或大树。人物的头面是作品表达思想语言、主题内涵以及动态的主要特征，又是衡量人体各部比例结构的标准，因此人物的基准点应是头面。如果是群像，那总有一个表达主题的中心人物，即所谓主角，首先应从这个主角的头面开始落凿。

花卉作品的主花必定是最大朵的、盛放的，位置是最显要的，它大小、仰俯和正侧是决定整件作品的构图布局和艺术效果的关键，因而主花就是花卉作品的基准点。山水的主峰是骨干，是作品的最高部位，是表现山水气势 的基调，树木是山水的皮肉，而众多的树木中必定有一较大的“当门”主树，因此很显然山水的基准点应是主峰或大 树(一般是横式山水的基准点应定主峰，直立式高峰山水的基准点应是大树)。

基准点又往往是石料质地和色彩最理想的部分，突出的好质和好色必须考虑安排在作品最主体的部位。例如人物的脸面石质总要最纯净的，葡萄串总要冻色的等等。其次基准点又往往是石料或产品最凸出的部分，或许是最高点，或许是最前面，因而石料的俏色与凸出部分同作品内容的主体部位，如果处理安排得当，常常又是能够相一致的。

二、打坯

“雕塑”一词就艺术范畴解，似乎是一个概念。而欲达到目的的技术手段，则“雕”和“塑”是截然不同的、对立的。若是比之为数学，塑用的是加法，雕用的是减法。塑的材料是软的，塑即是堆砌，塑起来。雕的材料是硬的，雕，是削去，雕出来。塑是从小到大，由少加多，由轻增重，从内向外层层加上去。雕则是从大到小，从肥到瘦，由重减轻，从实到空，从外部到内部逐渐的减少。青田石雕的打坯就是从外部到内部，由概念到具体渐次地大量地将材料减少掉。例如一件镂雕的“葡萄山”用的石料是25公斤，雕完成后的重量还不到5公斤，要减去80％以上的重量，体积也相应地缩小。